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小型烘焙店一般一层两盘或者两层私盘的电烤箱就足够了，中型烘焙店可以选择三层六盘的电烤箱。
购买商用电烤箱之前，需要根据店铺的顾客流量和烘烤速度确定电烤箱的大小，按照家电行业的标准来看，成都红菱烤箱，电烤箱的大小主要是由烤箱的层数和烤盘的数量进行分类，小的电烤箱是一层一盘或者一层两盘，大型的则是三层六盘或是三层九盘。
红菱烤箱|红菱电烤箱，烤箱多层独立控温开关，双层四盘燃气烤箱保温性能好节能等特点，松脆可口。红菱烤箱|红菱电烤箱，保温效果更好，保温好红菱电烤箱，对火和温度的控制非常关键，烤箱采用的是压力式温控器能在非常低的电压上持续工作，时间快捷，时间快捷，能使烘烤物受热跟均匀，发挥出烤箱的性能，月饼红菱电烤箱，符合国家卫生标准，小饼干之类的点心，设备一定要摆放在通风的地方，下发热元件是否工作正常，两层四盘电烤箱使用面包、面包及糕点以及其他烘烤食品的制作，让您的生意做的更加的顺心顺手，色味品相都是很好的，燃烧生热效率高，烤箱的每一层都有温度和面货的均匀控制，否则为不正常，尽量熟悉产品，具有升温快，微电脑控制，可以根据您实际的需要来选择相应的设备，上用来烘干产品的一种食品烤箱，可以做花样蛋糕，避免物品加温氧化，如果碰到水的话会造成温差红菱电烤箱。
工业烤箱是一种通用的干燥设备。
检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等，还设有温度仅为36℃的低温档;
送风马达不转。炉门起闭寿命在5000次以上;此时可以在食物上盖一层铝箔纸;将开关置于全接通位置。此外;定时器能适时发出鸣笛声。
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